Торт на первый ифтар!

Торт на первый ифтар!

Мусульмане всего мира ждут наступление священного месяца Рамадан! Готовятся к нему мысленно, украшают свои дома, а предусмотрительные хозяйки заранее обдумывают меню сухур и ифтара. Какой гастрономический сюрприз можно сделать своей на первый ифтар в этом выпуске.

Ингридиенты:

Мука -400 гр

Сахар -150 гр

Сливочное масло -60 гр

Мёд — 70 гр

Яйцо -2 шт

Сахарная пудра -1 упаковка

Маскарпоне -250 гр

Сливки 33% -1 упаковку

Ягоды для украшения — клубника, голубика, кумкват.

Приготовление

Растопить мёд, сахар и масло, помешивая, добавить яйца и соду.

Снимаем с огня и постепенно по одной столовой ложке добавляем муку и замешиваем тесто. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на 1 час.

Готовим крем, взбиваем сливки и сахарную пудру до белых пиков и постепенно добавляем маскарпоне и продолжаем взбивать.

Через час раскатываем коржи из теста и выпекаем каждый корж по 7 минут в духовке разогретой до 180 гр.

Готовые коржи собираем в торт и украшаем. Приятного аппетита?