Суп из брокколи

В зимний период в нашем рационе особенно важны супы. Они должны быть не только согревающими в холодное время года, но и с набором витаминов в виде овощей! Очень вкусный, нежный и полезный крем-суп из брокколи от Хадиджы Бибарсовой.

Крем-суп из брокколи!

Ингридиенты:

•  Брокколи — 300 гр
•  Лук репчатый — 1 луковица
•  Картофель — 3 шт
•  Морковь — 1 шт
•  Сливки -1 стакан
•  Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Броколли разобрать на соцветия. Все овощи — брокколи, морковь и картошку — сложить в кастрюлю и залить недоверху водой. Поставить варить на среднем огне.

Лук нарезать и пассеровать на сковороде с маслом. Затем добавляем его к готовым сваренным овощам и всё вместе блендируем.

Готовый крем-суп заливаем стаканом сливок, солим, перчим по вкусу, хорошенько перемешиваем и подаём.

Приятного аппетита!