Полезный ифтар

Первое блюдо — Суп со шпинатом.

Ингредиенты:

Куриная грудка

Картофель

Шпинат

Яйцо куриное

Сметана

Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

Мясо курицы отварить и нарезать. Затем в этот же кипящий бульон положить нарезанный картофель. Когда картофель будет наполовину готов, добавляем в кастрюлю шпинат. Посолить, поперчить, добавить специи и в конце разбить в кипящую кастрюлю яйцо и размешать. Подавать со сметаной.

Второе блюдо — Картофельные гнёзда с мясными шариками.

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг

Масло — 50гр

Яйцо — 1 шт

Сыр — 200 гр

Приготовление:

Картофель отварить, сделать пюре, добавить один желток, масло сливочное, сыр натёртый, посолить, добавить специи.

В 0,5 кг фарша добавляем нарезанный лук, посолить, поперчить и добавить 100 гр сыра, натёртого на мелкой стороне.

Противень смазываем маслом, выкладываем шарики из картофельного пюре и приминаем каждый шарик дном стакана, делая тем самым углубление. Затем выкладываем в каждое углубление мясные шарики.

Салат овощной.

Ингредиенты:

Помидоры — 2 шт

Морковь — 1 шт

Базилик – 1 пучок

Оливковое масло — 2 ст. л.

Соевый соус — 1 ст. л.

Приготовление:

Нарезать помидоры, базилик, морковь натереть на тёрке и соединить со всеми ингредиентами.

Приятного аппетита!

---