Скумбрия в духовке!

Разновидностей рыбы много, как и множество рецептов их приготовления. В этом выпуске представлен один из быстрых и вкусных способов приготовления скумбрии в духовке.

Ингредиенты:

Скумбрия — 4 шт

Лимон — половинку

Болгарский перец -1 шт

Специи к рыбе, розмарин

Соль, перец по вкусу

Лук репчатый -1 шт

Сыр твёрдый — 100/150 гр

Приготовление:

Скумбрию выпотрошить, хорошенько промыть, посолить и поперчить, выдавить сок лимона.

Нарезать репчатый лук полукольцами, перец болгарский соломкой, лимон дольками, добавить розмарин, специи для рыбы (по желанию), соль, перец, оливковое масло.

Начинить этой массой скумбрию, уложить её в форму для выпекания (предварительно застеленную фольгой и смазанную растительным маслом), выдавить сверху сок лимона, прикрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Затем снять фольгу, посыпать сверху тёртым сыром и оставить ещё минут на 10-15.

Приятного аппетита?