Торт на первый ифтар!
Торт на первый ифтар!
Мусульмане всего мира ждут наступление священного месяца Рамадан! Готовятся к нему мысленно, украшают свои дома, а предусмотрительные хозяйки заранее обдумывают меню сухур и ифтара. Какой гастрономический сюрприз можно сделать своей на первый ифтар в этом выпуске.
Ингридиенты:
Мука -400 гр
Сахар -150 гр
Сливочное масло -60 гр
Мёд — 70 гр
Яйцо -2 шт
Сахарная пудра -1 упаковка
Маскарпоне -250 гр
Сливки 33% -1 упаковку
Ягоды для украшения — клубника, голубика, кумкват.
Приготовление
Растопить мёд, сахар и масло, помешивая, добавить яйца и соду.
Снимаем с огня и постепенно по одной столовой ложке добавляем муку и замешиваем тесто. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на 1 час.
Готовим крем, взбиваем сливки и сахарную пудру до белых пиков и постепенно добавляем маскарпоне и продолжаем взбивать.
Через час раскатываем коржи из теста и выпекаем каждый корж по 7 минут в духовке разогретой до 180 гр.
Готовые коржи собираем в торт и украшаем. Приятного аппетита?
