Как обезопасить халяль-индустрию от мошенников?

В Ульяновске состоялся круглый стол на тему «Тенденции развития халяль-индустрии». Такая встреча назрела давно, поскольку за последнее десятилетие появилось много предприятий продуктов питания, работающих по мусульманским стандартам. Главный вопрос — как наладить контроль над производителями и систематизировать выдачу сертификатов.

Затрагивались проблемы правильного кормления и забоя животных, недопустимость биодобавок, ГМО, и, естественно, свиных, алкогольных и иных запрещенных Исламом ингредиентов. Это стало актуально из-за появления на халяльном рынке мошенников.